🍷 為什麼世界級主廚都非 1855 不可？
1855 是擁有百年歷史的美國安格斯牛肉傳奇品牌。從牛隻飼養、人工挑選到嚴格分級，每一塊帶有 1855 標章的牛肉，都是「軟嫩與風味」的品質保證。這次登場的 Prime 無骨牛小排，是全美產量僅約 2% 的極品精華！

✔️ 美國 USDA 最高 PRIME 等級｜油花如大理石般完美交織
選用牛隻最精華的肋脊部位，油花分布均勻密集，入口即化，帶有濃郁純正的奶香與肉香，油脂豐盈度媲美頂級和牛，卻絲毫不油膩！

✔️ 濕式熟成工法（Wet Aging）｜鎖住極致鮮甜肉汁
經過完美的濕式熟成，讓牛肉本身的天然酵素自然軟化肉質，將甜美肉汁完美鎖在肉理之間，煎出來每一口都是爆汁體驗。

✔️ 貼心無骨原肉裁切｜極致口感不卡牙
主廚精細去骨修整，留下一整塊最純粹、紮實又軟嫩的珍貴牛小排。無骨設計料理超方便，切塊或整片享用都大呼過癮！

✔️ 主廚級奢華饗宴，在家 5 分鐘輕鬆上桌
不管是節慶慶祝、週末犒賞自己、浪漫雙人晚餐，還是家庭聚會，這塊牛小排一上桌，整個家瞬間變成高檔高級 Steakhouse！

🍳主廚級秒殺料理秘訣
因為牛小排油脂極為豐沛，即使煎到 5~7 分熟依然極度軟嫩！
１退冰：烹調前放置常溫微退冰。
２香煎：熱鍋不需放太多油，下鍋煎至兩面金黃酥翠（每面約 1.5~2 分鐘）。
３靜置（關鍵步驟！）：起鍋後靜置 3~5 分鐘，讓肉汁重新吸回肉理中。
４品嚐：切開後呈現漂亮的粉紅色，撒上些許海鹽或現磨黑胡椒，直接感受爆汁與油花交織的極致風味！

規格：130g ± 10% ／片（原肉裁切，單片真空獨立包裝）
成份：100% 新鮮牛肉
產地：美國
保存方式：冷凍 -18℃ 以下，可保存 365 天
建議食用方式：微退冰後直接下鍋香煎
貼心備註：採真空包裝冷凍，肉質顏色略深屬正常自然現象，退冰解凍後即會恢復紅潤鮮美色澤！